Avenir de la Lorraine

26 décembre 2011

Petite promenade dans le marais...

Le ciel est doré. Tout s'assombrit. On est seul. Et pourtant, il règne une harmonie, que l'on ne peut imaginer depuis le périphérique parisien, saturé de bagnoles, bruits divers, et agitation désordonnée.

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26 décembre 2011

Petite bouffe lendemain de fête

Vraiment que du classique. Des oeufs de cane bouillis, quelques haricots verts, un peu de couscous pour absorber le liquide du cuisson, et de la mayonnaise pour accompagner le tout. Un vrai repas de fêtes, habituel...

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23 décembre 2011

Réveillon

L'esprit libre et le coeur en paix, bon Noël à tous.

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5 décembre 2011

De la bouffe à la politique...

Le marketing a pollué l'esprit de l'homme, en préférant le bénéfice financier à la qualité et au bien être. Un restaurant n'a pas pour objectif de faire du gain, son but est d'avoir une clientèle heureuse et satifaite, laissant accessoirement suffisamment...

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5 décembre 2011

La deuxième cuisse du canard.

Elle a cuit une heure dans la Lagostina. Pourtant elle reste ferme, et il reste des fils plein les dents. C'est le genre de viande que l'on ne trouve pas sur le marché. Pas assez rentable, pas le bon turn-over. Un tout petit marché de niche, celle des...

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5 décembre 2011

Vieux canard, façon Armand...

Une bête qui a vécue sa vie, pleine de joie et de bonheur partagé avec les autres canards, et qui le moment venu, s'offre sur la table d'un gastronome paysan lorrain, entourée des légumes de saison, carotte, choux, patate et feuilles de laurier. Et pour...

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5 décembre 2011

Les rougets façon Lucette Niord

La recette étant un secret bien gardé, je suis dans l'incapacité de l'indiquer.

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5 décembre 2011

Retour de pêche...

L'oeil doit être vivant, et le poisson prêt à faire la causette.

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19 novembre 2011

Dîtes moi si j'ai bien compris.

On tape sur l'équipe adverse, les méchants, ceux de la bande à Sarko. Le bon peuple, des chômeurs et des travailleurs applaudissent des deux mains, avant que d'aller voter. Le programme, c'est le mic-mac que tout le monde a un peu bricolé. Le patch-work,...

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Tags: Moscovici, DSK, Socialisme

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19 novembre 2011

La Rochelle, carte postale...

Encore un peu de monde aux terrasses des bistrots, autrement, c'est le grand vide. Les deux faces d'un même lieu.

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19 novembre 2011

Le repas des anciens ( bis )

Autre lieu, autre ambiance.Chaque moment est un plaisir partagé.

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19 novembre 2011

Le repas basique

Il doit être en phase avec le cadre. Les meilleurs produits, le plus frais possible, cuisinés le plus vrai. Une petite harmonie zen entre différents composants, inutile d'en rajouter et de tenter un montage hasardeux de goûts et de saveurs improbables...

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19 novembre 2011

Il vaut mieux être un homme malheureux qu’un porc satisfait

« Il vaut mieux être un homme malheureux qu’un porc satisfait, être Socrate mécontent qu’un imbécile heureux. Et si l’imbécile et le porc sont d’une opinion différente c’est qu’ils ne connaissent qu’un côté de la question. » John Stuart Mill, philosophe...

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8 novembre 2011

la cabane du chasseur.

On connaissait la cabane du pêcheur, et au détour d'un chemin, spartiate, isolée, sombre et humide, le rendez-vous des chasseurs. C'est une image composée à l'aide d'une dizaine de vues, assemblées à l'aide du logiciel Panorama.

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7 novembre 2011

Il reste des fleurs...

Mais pourquoi les cueillir ? Vivre et laisser vivre, et ne pas faire à autrui ce que l'on aimerait pas que l'on nous fasse. On pourrait également avoir comme règle de faire à autrui ce que l'on voudrai avoir, selon son désir, mais rien ne prouve que les...

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7 novembre 2011

Compostage naturel

Les feuilles mortes se ramassent à la pelle, les souvenirs et les regrets aussi. C'est le moment d'aller en forêt, et de faire crisser le tapis de feuilles en marchant à grandes enjambées. Pour se nettoyer l'esprit, et reprendre contact avec la nature...

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7 novembre 2011

Le repas des sages 2011

C'est d'abord une grande manifestation de convivialité. C'est l'occasion de parler et de se faire connaître de ses voisins. Le but est de partager un bon moment, et de prendre place dans la succession des générations. D'autres qui étaient là avant nous...

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6 novembre 2011

C'est l'automne...

Du béton dans les bois, dès qu'on en cherche, on en trouve. La ferraille rouille, et tout comme les feuilles qui se ramassent à la pelle, les souvenirs de la guerre et les regrets aussi. Une visite virtuelle s'impose, c'est trop dangereux de s'aventurer...

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5 novembre 2011

La petite fille et l'ogre

Elle tombe amoureuse de l'ogre. Ce dernier lui promet de ne pas la croquer, et de dévorer tous ceux qui voudraient lui faire du mal. Le marché fut conclus. Elle devint follement amoureuse, à l'abri de l'adversité, pendant que l'ogre se repaissait aux...

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11 octobre 2011

DSK s'est fait fumer

Au propre, au pas propre, et au figuré. Le bon roi Henri IV accepta d'assister à la messe en échange de Paris tombant dans son escarcelle. Dans la tragédie Richard III qu'il écrit en 1592, William Shakespeare (1564-1616) prête à Richard III la volonté...

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