Avenir de la Lorraine

Développement économique culturel et politique pour la Lorraine dans le cadre Grande Région et Europe.

20 janvier 2017

De la galette sans gluten...

 De la farine de : Sarrasin  Châtaignes ( riz, maïs, pois chiche, etc. ) Poudre : Amande Noisette Noix de coco Épices : Curcuma Cannelle Cacao non sucré en poudre, genre Van Houten ( clou de girofle, noix de muscade ) Graines : pavot sésame chia Liant : oeufs lait huile olive Dans un saladier, on procède comme pour une pâte à crêpes. La base, c'est la farine de blé noir ( sarrasin ). On rajoute un dixième de farine de châtaigne pour donner un petit goût de sucre, et on force la main... [Lire la suite]
Posté par jpbb à 20:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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