06 mai 2007
Miam miam, la recette du jour:
Prenez une poularde ou une dinde, levez délicatement les filets et faites-en de minces tranches.
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, cuisez ces escalopes.
Tartinez les ensuite d’un coulis de mirabelles que vous aurez réalisé au préalable. Une couche de trois-quatre millimètres est suffisante.
Saupoudrer d’un peu de muscade râpée et d’un voile de cannelle en poudre. Roulez ensuite en ballottine et maintenez la à l’aide de cure dents façon rollmops. Tartinez la surface du reste de coulis de mirabelles.
Disposez dans une assiette et passez rapidement au grill pour dorer la surface. Rajoutez quelques petits légumes au choix.
Ce délicieux plat se prépare lors des jours de période électorale en Moselle. Il se déguste les jours pairs avec un vin gris du toulois, et les jours impairs avec un délicat vin de la vallée mosellane luxembourgeoise ou allemande.
Bon appétit...
Vous n'aurez pas l'Alsace et la Lorraine.
La grandeur d’un homme d’état se mesure non pas à suivre l’opinion publique, mais à la précéder. C’est moins confortable évidement, car si la distance est trop importante, l’opinion ne suit plus.
Il n’empêche que pour certaines idées, il vaut mieux bien réfléchir avant de les proposer comme une panacée.
Si De Gaulle avait fait appel à un jury citoyen en 1940, il aurait été à Vichy au lieu d’aller à Londres.
Il en aurait profité pour faire une cure au lieu d’aller s’enrhumer bêtement dans le smog.
Et dans le monde actuel, ou le fanatisme mène sa propre guerre tout autour de la terre, ne pas se poser en personne capable de déterminer la route de la nation face à l’adversité et se contenter de masquer le danger derrière de simples citoyens n’étant pas formés à juger des solutions à mettre en place est une démission.